Nos vins : Alsace Grand Cru Zotzenberg

Riesling Grand Cru Zotzenberg 2000

Millésime du Millénaire !

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Sylvaner Grand Cru Zotzenberg demi-sec Bio

Issu de très vieilles vignes (plus de 50 ans d’âge) sur la partie la plus à l’Est du Grand Cru (exposé sud/sud-est) et profitant d’un réchauffement rapide du soleil du matin, ce terroir permet au Sylvaner de s’épanouir pleinement. Sa complexité et sa richesse particulières en font un vin unique qui vieillit admirablement.

Originalité à découvrir.

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Riesling Grand Cru Zotzenberg sec Bio

Situés sur la partie haute du Zotzenberg, nos vignobles de Riesling bénéficient de l’exposition parfaite du terrain très chaud le jour, plus frais la nuit.

Cette alternance favorise une maturation lente et totale du raisin. Le terroir marno-calcaire qui l’a vu naître s’exprime dans ce grand vin par des arômes intenses d’agrumes. Son corps puissant, sa complexité et sa minéralité en font un grand vin de gastronomie.

De très bonne garde.

Incontournable dans une belle cave.

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Gewurztraminer Grand Cru Zotzenberg moelleux Bio

Nos Gewurztraminer sont plantés sur la partie centrale du Zotzenberg, la plus argileuse. Ce terrain lourd, difficile à travailler, mais qui retient bien l’humidité produit un Gewurztraminer aux arômes intenses de rose et d’épices.

Sa richesse, sa puissance et sa générosité sont l’expression de la noblesse du terroir dont il est issu. Grand vin d’apéritif, de dessert et accompagnant à merveille un foie gras. De très bonne garde.

Pour se faire vraiment plaisir.

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